不怕不識貨，就怕貨比貨

文章來源：本站原創(chuàng)

發(fā)布日期：2015-05-22

作者：myfox

前段時間園區(qū)食堂更換了經(jīng)營者，本以為換個老板也是換湯不換藥，不曾想到接下來帶給大家驚喜連連。

首先，食堂內(nèi)外都掛上了新經(jīng)營者的宣傳介紹和LOGO。從食堂室內(nèi)張貼的宣傳資料上可以得知，原來這是一家成立了十多年的集團公司，在省內(nèi)承包了多個單位的食堂和餐飲業(yè)務。資料上詳細介紹了該集團公司的企業(yè)文化、經(jīng)營理念和組織構架。這些措施顯示出如今這家經(jīng)營者的正規(guī)和規(guī)范，相比而言之前那家經(jīng)營者，什么介紹和宣傳都沒有，難免有皮包公司之嫌。

其次，新的經(jīng)營者規(guī)定了只能使用充值卡或者臨時購買餐券，禁止在點餐結束后使用現(xiàn)金。而之前那家經(jīng)營者允許點餐后現(xiàn)金支付，不僅影響了效率，而且顯得不太規(guī)范。

然后，新的經(jīng)營者對現(xiàn)有菜品沒有漲價，并且每隔一段時間就會推出一些新的菜品，這對食堂來說也算是一種創(chuàng)新吧。而之前那家經(jīng)營者的菜品幾乎每周都固定了下來，周一到周五每天吃什么過一段時間后大家都能掌握出規(guī)律來了。

再次，新的經(jīng)營者推出了面食，包括面條、水餃、抄手和冒菜等等，給了大家更多的選擇。

最后，新的經(jīng)營者新增了早餐和晚餐。早餐提供包子、饅頭、花卷、雞蛋、稀飯、抄手、水餃和面條，應有盡有。而晚餐則需要提前預定，以盒飯的形式提供。

最近又聽說食堂將準備提供單鍋小炒業(yè)務，擇期推出。

俗話說，不怕不識貨，就怕貨比貨。食堂有了這些改變后，我發(fā)現(xiàn)中午到食堂用餐的人比以前多了不少，一到用餐的高峰期，排隊的隊伍都要排到食堂大門口。

從食堂這件事情聯(lián)想到我們平時的工作，如果要想取得好的成績和效果，那就必須為顧客和客戶提供更好的服務，一定要從苦下內(nèi)功著手，處處替服務對象的需求著想，不能出現(xiàn)店大欺客的想法和行為，因為客戶會貨比三家，一旦他們有了新的選擇，就會用腳投票。相反，如果能夠滿足客戶需求并且不斷創(chuàng)新，那么定將在激烈的市場競爭中立于不敗之地。（研發(fā)部曹嘉）

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